(2007年4月19日，杭州)螺旋接種菌落計(jì)數(shù)方法是一種革新的食品，化妝品中微生物快速定量方法。日前迅數(shù)科技有限公司在國內(nèi)推出商業(yè)應(yīng)用的螺旋接種菌落分析系統(tǒng)。

    這種螺旋接種菌落計(jì)數(shù)方法創(chuàng)建于1976年，由Donnelly, C.B., J.E. Gilchrist等人zui先提出，經(jīng)過20多年的實(shí)際應(yīng)用，國外微生物學(xué)界已經(jīng)普遍認(rèn)可，并列為分析化學(xué)家協(xié)會(huì)（AOAC）的*方法，已被美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）收錄為國家標(biāo)準(zhǔn)。

     螺旋接種菌落計(jì)數(shù)方法的原理和過程：

     1，獲得菌落呈阿基米德螺旋線分布的螺旋平皿：將平皿置于螺旋接種儀器轉(zhuǎn)盤上，加樣針吸取待測菌懸液后，接觸平皿中心瓊脂表面，在平皿旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，加樣針從平皿中心點(diǎn)向一側(cè)運(yùn)動(dòng)，并將菌懸液接種到瓊脂表面。接種后，培養(yǎng)出來的菌落將依據(jù)阿基米德螺旋線分布，并隨半徑的增加分布得越來越分散。
     2，對(duì)螺旋平皿上的菌落進(jìn)行計(jì)算得到菌液濃度：螺旋平皿上的菌落可以被分為若干個(gè)柵格區(qū)域，不同柵格區(qū)域的菌液量是不同的且可以被定量的。樣品菌液中微生物的含量根據(jù)“柵格計(jì)數(shù)算法"，可由螺旋平皿上柵格區(qū)域中的菌落數(shù)除以相應(yīng)區(qū)域內(nèi)的菌液量計(jì)算得到。這個(gè)計(jì)算過程是可以被自動(dòng)化進(jìn)行的。

    “迅數(shù)"在國內(nèi)推出的基于螺旋平皿的“自動(dòng)菌落分析系統(tǒng)"嚴(yán)格按照美國FDA螺旋計(jì)數(shù)法則設(shè)計(jì)算法，自動(dòng)的由平皿外周向中央，對(duì)平皿上的螺旋菌落進(jìn)行柵格計(jì)數(shù)，瞬間計(jì)算出樣本中微生物的濃度。

     據(jù)迅數(shù)科技公司的微生物學(xué)產(chǎn)品介紹：螺旋接種法zui大的好處是樣品的微生物檢測無須梯度稀釋（適合菌懸液濃度為 400 -400,000 cfu/ml），大大簡化微生物實(shí)驗(yàn)的步驟同時(shí)減少實(shí)驗(yàn)材料的耗費(fèi)；而且定量的螺旋接種方法（替代已往的傾注法或者涂布法）保證了樣品接種量，提高了微生物定量實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確度。“迅數(shù)"螺旋接種菌落分析系統(tǒng)在國內(nèi)的推出，打破了國外同類產(chǎn)品的技術(shù)壟斷，為我國實(shí)驗(yàn)室提供了進(jìn)行微生物快速定量實(shí)驗(yàn)更為經(jīng)濟(jì)的新選擇。
   
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